Heyin gedroogde chili peper

Er zijn veel soorten hete pepers, zoals chilipoeder, gierstpeper, lantaarnpeper, enz., Die scherp van smaak en heet van aard zijn, betreden het hart en de milt meridiaan, en hebben het effect van opwarming en verspreiding van kou En verteren. In Noord -China zijn Sichuan Cuisine, Hotpot en andere gerechten essentieel.

Heyin Sichuan Pepper Ground zijn hele chilipepers die zijn uitgedroogd om vocht te verwijderen, wat resulteert in een verschrompelde, geconserveerde peper die kan worden gebruikt bij het koken. Ze worden vaak gebruikt in veel keukens over de hele wereld om warmte en smaak aan gerechten toe te voegen. Gedroogde chilipepers kunnen worden gemalen tot chilipoeder, gerehydrateerd en gebruikt in sauzen en stoofschotels, of worden gebruikt in gerechten zoals chili con carne of als garnering. Het warmteniveau in gedroogde chilipepers kan variëren, afhankelijk van de verscheidenheid aan gebruikte peper.